刘天鹏、李文义委员:

您提出的《关于将盐边羊肉米线培训纳入职业教育培训专业的建议》（第153号提案）已收悉，现答复如下。

关于“学习借鉴柳州螺蛳粉产业学院等办学模式，将盐边羊肉米线培训纳入我市高等职业教育学校培训专业”的建议

作为我市特色美食代表，盐边羊肉米线凭借独特的风味深受大众喜爱，我局高度重视盐边羊肉米线培训，重点做了以下工作。一是夯实基础。在2022年盐边县发布实施《盐边羊肉米线烹制工艺规范》地方标准的基础上，我局会同市经贸旅游学校推动将“攀枝花盐边羊肉米线制作”纳入全省专项能力考核项目，已获省职业技能鉴定指导中心批准，正在推进标准考场、题库等建设，待建设完成后，我市参加盐边羊肉米线制作培训并通过专项能力考核合格的学员将获取专项能力证书，进一步夯实了盐边羊肉米线技能培训基础。二是推动培训。7月17日，我局会同盐边县人力资源和社会保障局组织一期中式面点初级职业技能培训班，共计48名学员参训。培训班将盐边羊肉米线制作技艺纳入专题教学，邀请盐边羊肉米线大师工作室老师贺定刚开展盐边羊肉米线制作技艺培训。培训围绕盐边羊肉米线制作流程，从食材选取、调味搭配到烹制技巧等环节进行详细讲解，针对制作过程中遇到的问题及时指导，学员们认真学习、积极参与，现场学习氛围浓厚，为后续开展盐边羊肉米线专项培训提供了样本。三是拓展载体。我局积极推动市经贸旅游学校增设盐边羊肉米线专业职业能力培训资质，鼓励将盐边羊肉米线制作、网络营销、餐饮服务等内容纳入学校专业课程教育，培养善制作、会管理、懂营销的技术技能应用型人才。同时，鼓励和支持民办培训学校新增盐边羊肉米线制作等专项职业能力培训资质，积极开展职业技能培训，符合条件的给予培训补贴。目前，攀市经贸旅游学校、攀花源职业技能培训学校等培训机构正在准备相关资料，培育、引进相关师资力量，待条件成熟后向我局申请培训资质，规范开展盐边羊肉米线培训。

感谢您对我市盐边羊肉米线产业技能人才培育工作的支持、关心，希望您继续关注全市技能人才培育事业发展！

攀枝花市人力资源和社会保障局  

2026年7月29日    

（联系人：夏顶伟，联系电话：0812-3355945）